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양구명품시래기
22분 전
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Agricultural아버지가 직접 재배하시는 양구 동면에서 생산된 명품 시래기입니다.
시래기 전용 무의 무청을 자연건조해 일반 시래기보다 부드럽고 식감이 좋습니다.
가장 부드럽고 풍부한 맛의 펀치볼 시래기
양구 시래기는 차가운 바람으로 건조됩니다. 매일 저녁 매서운 바람에 얼었다가 낮에는 다시 녹는 과정을 60일 이상 거치며 자연스럽게 마릅니다. 시래기 건조 속도는 모두 기후에 달려있습니다. 바람이 약하거나 기온이 높으면 건조 기간이 90일가량으로 늘어나기도 합니다. 많은 번잡한 과정과 손길을 거쳐 완성된 펀치볼 시래기는 최고의 품질을 자랑합니다. 다른 지역의 시래기와 다르게 줄기 부분의 껍질을 벗기지 않고 조리하시는 것이 좋습니다. 껍질을 벗겨내지 않아도 충분히 부드럽고, 그 껍질에는 식이섬유가 풍부하다고 합니다.
시래기 삶는 법
1. 물에 반나절 가량 충분히 불려주세요.
2. 강한 불에 약 10분간 시래기를 끓여주세요.
3. 다시 중불에 30분~1시간 정도 더 끓여낸 후 그물에 시래기를 2-3시간 정도 담가 두세요.
4. 삶은 시래기를 깨끗한 물에 씻어주세요.
5. 손질된 시래기는 한 번에 드실 만큼 소분하여 냉동 보관해주세요.
이렇게 보관해 주세요.
시래기는 시원하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하시거나, 한꺼번에 삶은 후 적당량으로 나눠 냉동 보관하시는 것이 좋습니다. 삶을 실 때는 물에 잠시 불린 후 1시간가량 삶으시고, 뚜껑을 덮은 채로 반나절 가량 그대로 두시면 됩니다. 펀치볼 시래기는 줄기 부분의 껍질을 벗겨내지 않으셔도 부드럽습니다.
1개 배송비 3,000원
2개 배송비 5,000원
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양구 시래기는 차가운 바람으로 건조됩니다. 매일 저녁 매서운 바람에 얼었다가 낮에는 다시 녹는 과정을 60일 이상 거치며 자연스럽게 마릅니다. 시래기 건조 속도는 모두 기후에 달려있습니다. 바람이 약하거나 기온이 높으면 건조 기간이 90일가량으로 늘어나기도 합니다. 많은 번잡한 과정과 손길을 거쳐 완성된 펀치볼 시래기는 최고의 품질을 자랑합니다. 다른 지역의 시래기와 다르게 줄기 부분의 껍질을 벗기지 않고 조리하시는 것이 좋습니다. 껍질을 벗겨내지 않아도 충분히 부드럽고, 그 껍질에는 식이섬유가 풍부하다고 합니다.
시래기 삶는 법
1. 물에 반나절 가량 충분히 불려주세요.
2. 강한 불에 약 10분간 시래기를 끓여주세요.
3. 다시 중불에 30분~1시간 정도 더 끓여낸 후 그물에 시래기를 2-3시간 정도 담가 두세요.
4. 삶은 시래기를 깨끗한 물에 씻어주세요.
5. 손질된 시래기는 한 번에 드실 만큼 소분하여 냉동 보관해주세요.
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시래기는 시원하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하시거나, 한꺼번에 삶은 후 적당량으로 나눠 냉동 보관하시는 것이 좋습니다. 삶을 실 때는 물에 잠시 불린 후 1시간가량 삶으시고, 뚜껑을 덮은 채로 반나절 가량 그대로 두시면 됩니다. 펀치볼 시래기는 줄기 부분의 껍질을 벗겨내지 않으셔도 부드럽습니다.
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