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셰프의노트를훔치다새책(반값무배)
a year ago
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Economy/Management셰프의 노트를 훔치다 책입니다.
탑클라스 셰프 7인의 영감과 열정이 가득한 성공 스토리에요.
진열만 되있어서 깨끗해요
요리에 관심있고 요리사 꿈꾸시는 분들이 꼭 읽어볼만한 책입니다.
→택배 반값무료배송입니다.
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<책 소개>
최고의 셰프 7인의 비밀 노트
요즘 드라마, 영화에서 셰프들이 주인공으로 나오는 경우가 많아졌다. 음식 하나하나에 정성을 기울이고 열정과 노력을 쏟아 요리하는 모습을 보며 대중들의 관심도 높아지고 있다. 또한, 자신의 미래 모습으로 최고의 셰프를 꿈꾸는 젊은이들이 늘어나고 있다. 젊은 요리사인 김한송 저자는 한식, 양식, 전통주 등 다양한 분야의 셰프들을 직접 만나 셰프들이 어떤 생각을 가지고 음식을 만드는지, 실제 주방에서 벌어지는 에피소드와 그들의 성공 노하우를 한 권의 책으로 엮었다.
요리는 요리사의 손끝이 아니라 음식을 먹는 사람의 혀끝에서 완성되어진다는 서상호 셰프, 메뉴 개발을 위해 하루를 꼬박 비행기를 타고 날아가 단 하루 만에 열두 끼를 맛보고 분석하는 일을 마다하지 않는 열정의 이민 셰프, 이탈리아 요리에 대한 열정만으로 미슐랭 3스타 레스토랑을 박차고 나와 처음부터 다시 시작해 최고의 셰프가 된 이만식 셰프, 호주 사막 한 가운데서 신선한 굴을 선보이고, 바다 한가운데서 바비큐 파티를 하는 등 늘 파격적인 시도와 요리를 하길 두려워하지 않는 닉 플린 셰프, 우리나라 최초의 제과명장 박찬회, 일본의 제과제빵 업계를 평정한 정홍연 그리고 정성으로 전통주를 빚어내 무형문화재로 선정된 송명섭 명인의 이야기가 소개되어 있다. 이를 통해 진정 셰프의 삶과 요리에 대한 열정을 볼 수 있을 것이다.
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<책 소개>
최고의 셰프 7인의 비밀 노트
요즘 드라마, 영화에서 셰프들이 주인공으로 나오는 경우가 많아졌다. 음식 하나하나에 정성을 기울이고 열정과 노력을 쏟아 요리하는 모습을 보며 대중들의 관심도 높아지고 있다. 또한, 자신의 미래 모습으로 최고의 셰프를 꿈꾸는 젊은이들이 늘어나고 있다. 젊은 요리사인 김한송 저자는 한식, 양식, 전통주 등 다양한 분야의 셰프들을 직접 만나 셰프들이 어떤 생각을 가지고 음식을 만드는지, 실제 주방에서 벌어지는 에피소드와 그들의 성공 노하우를 한 권의 책으로 엮었다.
요리는 요리사의 손끝이 아니라 음식을 먹는 사람의 혀끝에서 완성되어진다는 서상호 셰프, 메뉴 개발을 위해 하루를 꼬박 비행기를 타고 날아가 단 하루 만에 열두 끼를 맛보고 분석하는 일을 마다하지 않는 열정의 이민 셰프, 이탈리아 요리에 대한 열정만으로 미슐랭 3스타 레스토랑을 박차고 나와 처음부터 다시 시작해 최고의 셰프가 된 이만식 셰프, 호주 사막 한 가운데서 신선한 굴을 선보이고, 바다 한가운데서 바비큐 파티를 하는 등 늘 파격적인 시도와 요리를 하길 두려워하지 않는 닉 플린 셰프, 우리나라 최초의 제과명장 박찬회, 일본의 제과제빵 업계를 평정한 정홍연 그리고 정성으로 전통주를 빚어내 무형문화재로 선정된 송명섭 명인의 이야기가 소개되어 있다. 이를 통해 진정 셰프의 삶과 요리에 대한 열정을 볼 수 있을 것이다.
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