중식도에 에보니흑단핸들.
중식도에는편도.채도.상도.문무도.골도.소납도.박피도.편피도등 다양한용도의 칼들이있습니다.
골도를제외한 중식도에도 8각핸들 사용을 선호있습니다.
칼날을산마이방식(core steel 은 고탄소강) 사이드는 탄소강 협강.포강방식 미즈야끼담금질.
=사양=
*브랜드:칼아울렛(중국전통대장간 발주상품)
*상품의유형:중화요리용및 다용도칼.
*전제길이:345mm.
*칼날길이:200mm
*강재:프리미엄 고탄소강 (삼층강)
*칼높이(폭):95mm
*경도:63HRC
*핸들재질:에보니흑단(인도남부 갈색무늬흑단)
*핸들길이:145mm
*칼등두께:6mm.
*중량:385g
♧1주일사용후 마음에안드시면 전액환불+10,000원 드립니다.
♡연마를원하시면 1만원추가됩니다.
공방대장간칼은 마무리가 완벽하지않아 칼날테두리에 거친부분이있습니다.
제가 마무리작업으로 사포샌딩을했습니다.
샌딩흔적이 있습니다.
♧사용및관리 ♧
*본상품은 재질 강재가 고탄소강이므로 사용후 염분및수분을 제거후 건조상태에서보관.
*냉동식품및뼈절단은 칼날에 손상이 올수있습니다.=