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전통재래식된장, 고추장
7 months ago
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장/소스/오일(2024.6.28)몇일전, 콩한되 삶아서 기존 된장 한통 퍼와서 고추씨가루와 같이 섞었습니다. 짜지않게 간을해서 쌈장하기도 좋으네요ㅎ 가격은 동일합니다.
☆올 해(2024년) 메주,,,장가르기 할때 섞어보세요.
장맛도 좋고 발효도 잘 됩니다.
♡사진은 처음 담은 된장 사진과 현재 섞은 사진을 모두 올렸고,
고추장은 현재 섞은 사진을 못 올렸습니다(걍 까맣습니다.)
1kg 15,000원(택포)
3kg 35,000원(택포)
5kg 50,000원(택포)
전통방식으로 담았습니다. 많이 담아야 깊은 맛이 나기에 많이 담았더니 많아서 판매합니다. 건강에는 최고!
*원산지☞메주는 강원도, 경북자인, 소금은 신안군 3년이상 간수뺀 천일염. 고추는 경산, 경북영양, 물은 상대온천, 통도사 약수물 사용함.
* 직접담았고, 약이라 생각하시고 드시면 몸속 독소제거에,,,, 면역력 강화에 좋습니다.
🔸된장 담을 때 10년 넘은 씨간장 한 바가지 넣어 담고, 가르기 할 때는 소금은 전혀 사용하지 않고 오로지 간장으로만 간했기에 색깔은 좀 까맣습니다. 그리고 장은 오래 묵힐수록 까매지니 참고하세요. (시중에 파는거처럼 누렇치 않아요)
🔸고추장도 전통방식으로 3일에 걸쳐 담습니다. 오래될수록 색깔이 진해서 검은색이 됩니다.
🔹초고추장 기본베이스는 고추장3: 그냥식초1: 매실엑기스와 설탕 섞어 1, 비율로 만들어 냉장 보관합니다. 먹을때 마늘 조금, 통깨 넣어 드시면 깊은맛이 납니다.
★된장 (색깔이 검고, 입에 안맞으면 기존 먹던 된장에 조금 섞어서 드세요. 전통된장의 항암작용 👍 )
2011~2016년식 모두 섞었어요-시골된장 맛!
★고추장 (색깔이 검고, 입에 안맞으면 기존 먹던 고추장에 조금 섞어서 드세요. 전통장의 항암작용 👍 )
2013, 2014, 2017년식을 모두 섞었어요.
☆올 해(2024년) 메주,,,장가르기 할때 섞어보세요.
장맛도 좋고 발효도 잘 됩니다.
♡사진은 처음 담은 된장 사진과 현재 섞은 사진을 모두 올렸고,
고추장은 현재 섞은 사진을 못 올렸습니다(걍 까맣습니다.)
1kg 15,000원(택포)
3kg 35,000원(택포)
5kg 50,000원(택포)
전통방식으로 담았습니다. 많이 담아야 깊은 맛이 나기에 많이 담았더니 많아서 판매합니다. 건강에는 최고!
*원산지☞메주는 강원도, 경북자인, 소금은 신안군 3년이상 간수뺀 천일염. 고추는 경산, 경북영양, 물은 상대온천, 통도사 약수물 사용함.
* 직접담았고, 약이라 생각하시고 드시면 몸속 독소제거에,,,, 면역력 강화에 좋습니다.
🔸된장 담을 때 10년 넘은 씨간장 한 바가지 넣어 담고, 가르기 할 때는 소금은 전혀 사용하지 않고 오로지 간장으로만 간했기에 색깔은 좀 까맣습니다. 그리고 장은 오래 묵힐수록 까매지니 참고하세요. (시중에 파는거처럼 누렇치 않아요)
🔸고추장도 전통방식으로 3일에 걸쳐 담습니다. 오래될수록 색깔이 진해서 검은색이 됩니다.
🔹초고추장 기본베이스는 고추장3: 그냥식초1: 매실엑기스와 설탕 섞어 1, 비율로 만들어 냉장 보관합니다. 먹을때 마늘 조금, 통깨 넣어 드시면 깊은맛이 납니다.
★된장 (색깔이 검고, 입에 안맞으면 기존 먹던 된장에 조금 섞어서 드세요. 전통된장의 항암작용 👍 )
2011~2016년식 모두 섞었어요-시골된장 맛!
★고추장 (색깔이 검고, 입에 안맞으면 기존 먹던 고추장에 조금 섞어서 드세요. 전통장의 항암작용 👍 )
2013, 2014, 2017년식을 모두 섞었어요.
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