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[칼아울렛]우수바 야채칼 나키리 210mm
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Knife/Cutting board☆일본 시카이는 칼에고장이다.
일본은물론 전세계의 요리시가사용하는 일본칼90%는 일본 사카이지역에서 만들어 공급합니다.
이곳에서도 큰집작은집이있다.
600년 칼단조기술을 계승하고발전시켜온 터줏대감 종가집이있다.
이곳이 혼마몬의 아오데츠입니다.
이곳에서 40평생 혼야끼와 스미나가시만을 단조제작한 하세가와상이 제작한 우수바입니다.
♤일본사카이에서 장인으로서 인정받는 하세가와장인은 일본정부로부터 무형문화제로 지정된장인입니다.
☆상세설명 ☆
*브랜드:하세가와.
*제조국.제조원:일본/혼마몬 아오데츠.
*전체길이:360mm
*칼날길이:210mm
*칼폭(높이):53mm
*칼등두께:4.6mm
*강재:청1강.
*경도:62-63HRC
*핸들:스리랑카실론흑단130mm
*중량:320g
♧상기구격은 수제단조상품으로 오차가 +-2%정도 차이가날수있습니다.
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♧상기구격은 수제단조상품으로 오차가 +-2%정도 차이가날수있습니다.
칼아울렛
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