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[칼아울렛]사시미 야나기바 VG-10 회칼270mm+흑단사야
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[칼아울렛]사시미 야나기바 VG-10 회칼270mm+흑단사야

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Knife/Cutting board
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==이미지 설명을 입력해주세요.
사카이 칼역사의 터줏대감 타쿠미의 야나기바 사시미칼입니다
사카이 타쿠미의 스텐계열의 VG-10강 사시미
흑단핸들 백동링한줄로 칼라인을 한층더 예쁘게 만들었습니다
+상세설명+
*브랜드:사카이타쿠미
*제조국/제주원:일본/사카이;타쿠미
*강재/경도:VG-10Steel/61HRC
*전체길이/칼폭:420mm/35mm
*칼등두께:3.3mm
*구성품:칼본체.스리랑카 에보니흑단사야
*핸들재질/길이:스리랑카실론흑단/140mm
*중량:210g

+사용및관리+
*VG-10Steel은 탄소강계열중에서도 상급강재로 은삼강보다 절삭력이 우수한 강재이므로 내식성또한 강하며 녹관리에 자유롭습니다
*하지만 탄소함량이 1%함유관계로 장기적차원에서 사용후 수분을 제거후 보관하는것이 요리사의 기본 장비관리입니다
내식성이강한이유로 절삭력또한 탄소강에 버금가기에 많은 사랑을 받는강재입니다
#사시미#야나기바#회칼

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