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순대기계 혼합기 (2대)
9 months ago
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업소용품/기기-우리의 고유전통음식.
순대.
순대의
역사를이야기하면 몽골의 징기스칸을생각해야한다.
아주예날 총과대형무기가없을때 모든 싸움과 전쟁을 말을타고 활을사용하거나 도검을사용했다.
그러면 병참이라는 먹기위한 시사를어떻게 준비하고 전쟁에필요한 모든병참물자를조달하느냐에따라 승리와 패배를가른다.
시시때때 현장에서 밥을하고 국을끓이고 반찬을한다는것이 패배를예고하는것과같다.
현명하고 지혜로운 이모든것을준비하고 실천하느냐에따라 전쟁에서 승리를가져오는것이다.
몽골의 징기스칸은 매우중요하고도 없어서는안될 먹거리준비를 순대로준비를했다.
동물의 창자속에 마른야채류와육류를건조시키고 갖은양념으로 장기간 보관을하여도 즉석에서 따뜻한물에뎁혀먹고 전쟁을하므로 전장의싸움에서 시너지효과는물론 전쟁에서의 승리을 가져왔습니다.
그러고보니 징기스칸은 머리도좋고 전쟁의위인으로 생각을합니다.
이런순대가 한국에서의 고유의음식순대로 대대손손 명맥을이어내려오있다.
예날에는 순대제조를 모든공정을 수작업으로했으나 현대에와서는 문명의 발달과 인간의 지속적인 노력으로 최신순대계를 컨버터 인버터형식으로 만들어냈다.
진동도없고 소리도없이 순대속을 꽉채우면서 고품질의 순대를제조하게된것또한 그어느한사람의 지속적이 노력과 실천에서 이루어졌다고생각합니다.
아주예날부터 순대로장사를하여온 선조분들의 순대제조과정을 생각하면 얼마나 먹고살기위해고생을했는지가 제가 순대장사30년을해보니 가늠이갑니다.
자식위해 손발이 다닳도록 일을해서 자식을끼웠건만 자식들은 자기가잘나출세한양 부모를멸시하고외롭게만드는 자식들이많이있죠.
이러한 순대기계로 옛날에 순대장사를했다면 떼돈을벌었을텐데 그시절에는 수요와공급의 불일치로 모든작업을 손으로했다는사실.
암으로 더좋은 순대기계가 만들어진다해도 이보다 더좋을수는없는것으로판단을합니다.
더 좋다면 반도체칩이들어가 키판을형성하고 기계적으로 돼지창자속에 순대소를넣은 프로세스가필요한데 그어느 대기업이 투자를하고 사업을시작하겠습니까.
현실로봐서는 어렵다고판단합니다.
+본기계는 부품별 부속을 납품받아 제작하는것이아니라 제작자가 하나하나의 모든부품을 선반으로 가공하여 한대씩제작하므로 동일제품이라도 모양과 부품위치가 다를수있습니다.
제작기간은 주문일로부터 30일정도 소요됩니다.
혹여 주문이 겹칠경우에는 2-3개월소요될수있는점 양해바랍니다.
오로지 제작자 한분만에 할수있는 제작입니다.
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그러면 병참이라는 먹기위한 시사를어떻게 준비하고 전쟁에필요한 모든병참물자를조달하느냐에따라 승리와 패배를가른다.
시시때때 현장에서 밥을하고 국을끓이고 반찬을한다는것이 패배를예고하는것과같다.
현명하고 지혜로운 이모든것을준비하고 실천하느냐에따라 전쟁에서 승리를가져오는것이다.
몽골의 징기스칸은 매우중요하고도 없어서는안될 먹거리준비를 순대로준비를했다.
동물의 창자속에 마른야채류와육류를건조시키고 갖은양념으로 장기간 보관을하여도 즉석에서 따뜻한물에뎁혀먹고 전쟁을하므로 전장의싸움에서 시너지효과는물론 전쟁에서의 승리을 가져왔습니다.
그러고보니 징기스칸은 머리도좋고 전쟁의위인으로 생각을합니다.
이런순대가 한국에서의 고유의음식순대로 대대손손 명맥을이어내려오있다.
예날에는 순대제조를 모든공정을 수작업으로했으나 현대에와서는 문명의 발달과 인간의 지속적인 노력으로 최신순대계를 컨버터 인버터형식으로 만들어냈다.
진동도없고 소리도없이 순대속을 꽉채우면서 고품질의 순대를제조하게된것또한 그어느한사람의 지속적이 노력과 실천에서 이루어졌다고생각합니다.
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이러한 순대기계로 옛날에 순대장사를했다면 떼돈을벌었을텐데 그시절에는 수요와공급의 불일치로 모든작업을 손으로했다는사실.
암으로 더좋은 순대기계가 만들어진다해도 이보다 더좋을수는없는것으로판단을합니다.
더 좋다면 반도체칩이들어가 키판을형성하고 기계적으로 돼지창자속에 순대소를넣은 프로세스가필요한데 그어느 대기업이 투자를하고 사업을시작하겠습니까.
현실로봐서는 어렵다고판단합니다.
+본기계는 부품별 부속을 납품받아 제작하는것이아니라 제작자가 하나하나의 모든부품을 선반으로 가공하여 한대씩제작하므로 동일제품이라도 모양과 부품위치가 다를수있습니다.
제작기간은 주문일로부터 30일정도 소요됩니다.
혹여 주문이 겹칠경우에는 2-3개월소요될수있는점 양해바랍니다.
오로지 제작자 한분만에 할수있는 제작입니다.
칼아울렛
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