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[Carl's Outlet] VG-10 Stainless Yanagi Bar Sashimi Knife 280mm+Ebony Handle
[칼아울렛]VG-10 스텐레스 야나기바 사시미칼280mm+흑단사야
3 months ago
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Knife/Cutting board
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*브랜드:사카이타쿠미
*제조국/제주원:일본/사카이;타쿠미
*강재/경도:VG-10Steel/61HRC
*전체길이/칼폭:420mm/35mm
*칼등두께:3.3mm
*구성품:칼본체.스리랑카 에보니흑단사야
*핸들재질/길이:스리랑카실론흑단/140mm
*중량:210g
+사용및관리+
*VG-10Steel은 탄소강계열중에서도 상급강재로 은삼강보다 절삭력이 우수한 강재이므로 내식성또한 강하며 녹관리에 자유롭습니다
*하지만 탄소함량이 1%함유관계로 장기적차원에서 사용후 수분을 제거후 보관하는것이 요리사의 기본 장비관리입니다
*브랜드:사카이타쿠미
*제조국/제주원:일본/사카이;타쿠미
*강재/경도:VG-10Steel/61HRC
*전체길이/칼폭:420mm/35mm
*칼등두께:3.3mm
*구성품:칼본체.스리랑카 에보니흑단사야
*핸들재질/길이:스리랑카실론흑단/140mm
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*하지만 탄소함량이 1%함유관계로 장기적차원에서 사용후 수분을 제거후 보관하는것이 요리사의 기본 장비관리입니다
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