Name: 은삼강 사시미칼 흑단사야 야나기바 270+흑단사야
Brand: Bunjang Global
Price: 689000 KRW
Availability: InStock
Rating: 5

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일본칼의 본고장 사카이에 장인(다나카 기이치)으로 명성이높은 혼마몬 야니기바입니다
은지3호[은삼강]로 수제단조작품입니다.

☆사양☆
*브랜드:사카이 혼마몬.
*제조원:혼마몬.
*구성품:칼본체 &흑단사야
*상품의유형:일식및스시작업에주로사용.
*전체길이:415mm
*칼날길이:270mm.
*칼폭:35mm.
*칼등두께:3.2mm.
*핸들재질및길이:에보니흑단/140mm
*강재:은삼강.
*경도:HRC 62
*중량:229.

♤사용및관리 ♤
*사용후 수분이나염분제거후 건조상태에서보관.
*냉동식품이나 뼈절단은 칼날에손상이옵니다.

은삼강 사시미칼 흑단사야 야나기바 270+흑단사야

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